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    路秋丽. β-胡萝卜素的研究进展[J]. 徐州医科大学学报, 2006, 26(6): 590-592.
    引用本文: 路秋丽. β-胡萝卜素的研究进展[J]. 徐州医科大学学报, 2006, 26(6): 590-592.
    shu

    β-胡萝卜素的研究进展

      摘要
    • 摘要: β-胡萝卜素具有保护视力、延缓衰老、防癌、抗癌、抗辐射和提高机体免疫力等功能。本文综述了β-胡萝卜素的理化性质、生理功能和生产方法。

       

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