摘要: 目的探讨酶联免疫吸附(ELSA)法检测IgG介导的食物不耐受在健康体检者中的应用价值。方法采用ELSA法检测2718例健康体检者的食物不耐受情况。结果健康体检者中存在不同程度的食物不耐受，蛋清/黄、牛奶、蟹、虾的阳性率较高，分别为32.5%、28.5%、26.2%、12.6%；部分食物不耐受有性别差异。 结论食物不耐受检测适合体检人群的筛查，能对疾病的预防、诊断、治疗提供帮助。